旧窪川町東部の仁井田地区は冷涼な台地気候により、昔から美味しい米の産地として有名で、高知県内では仁井田米の名で知られています。
おいしさの秘訣は、特有の自然条件。
１．大地でありながら盆地となった地形
２．夏の開花前後の高温多湿
３．晩秋の昼夜の温度差
この土地特有の自然条件がお米をおいしくさせてくれます。